Archives pour le mot-clé 'poudre-damande'

Pas un mais deux gâteaux d’anniversaire !

Pour ce week-end, pas un mais deux gâteaux d’anniversaire  !

20160618 - Cyno Club Chécy - 10 ans

Gâteau partagé après un agréable barbecue où chacun à apporter quelque chose

Apporté par moi
- une salade camarguaise
utilisation de la recette  Salade camarguaise au riz de Camargue IGP et version sans sulfite et utilisation d’anneaux de calamars au lieu des supions.

20160618 - Salade carmarguaise - Et voilà !- une tarte abricot et pistache
à nouveau à partir d’une des belles recettes de Papilles & Pupilles : Tarte abricot amandes aux éclats de pistache

20160618 - Tarte abricot pistache - Et voilà !

 

  • Un pour les 10 ans de Daniel

20160619 - Daniel - 10 ans

Premier week-end d’avril

Ouf … c’est enfin le week-end, la semaine même avec un jour de boulot en moins a été chargée et épuisante :-)

J’ai réussi à me laisser déborder avec des tous petits tracas, et je n’ai pas réussi à faire le « gâteau du 1er avril » promis … cela sera donc remis à l’année prochaine !!!

Hier matin, pour tenter de consoler les gourmands, j’ai juste pris le temps de faire le gâteau au chocolat de Charlotte avant d’aller au bureau. Cette recette ultra classique a été aussi appréciée que les parts du gâteau aux agrumes sans œuf dégustés mardi.

20160402 - Gateau agrumes sans oeuf - Et voilà ! 20160402 - Gateau Chocolat Charlotte - Et voilà !

Et oui ! J’ai fait

mon premier gâteau sans oeuf :-)

et toujours …. sans sulfite :-) :-)

 

 

 

 

Sablés chocolat amande

Pour ce premier dimanche avec l’illusion d’une heure de sommeil en plus pour cause de passage à « l’heure d’hiver », une recette de sablés chocolat amande. Je me suis basée sur la réalisation d’Ophélie Barès à partir de la recette publiée sur le Site de Christophe Michalak.

Avec comme principale différence, l’absence d’une couche de chocolat supplémentaire.  Et comme petits détails, l’utilisation d’amandes mondées et concassées par mes soins et d’un emporte-pièce plus petit et cannelé.

Merci Ophélie - 20151025 - Sablés chocolat amande - Et voilà !

 

Tarte à la rhubarbe et amande

Ce n’est pas que la fin de saison 2014-2015 des ateliers de cuisine. C’est aussi la fin de saison pour les séances de gym et de relaxation.

Ce soir, la séance est remplacée par la présentation d’un montage photos sur Tonnerre de Brest 2012 effectué par un des adhérents de l’association, suivi d’un partage de victuailles.

Cette année, j’ai apporté un dessert : une Tarte à la rhubarbe et amande
en utilisant la recette de Tarte à la rhubarbe et à la poudre d’amande du blog Les délices d’Hélène.

 

Cuisson la veille

20150617 - Tarte rhubarde & amande - C'est cuit

Et le jour même

Emballée

20150617 - Tarte rhubarde & amande - Transport 1 20150617 - Tarte rhubarde & amande - Transport 220150617 - Tarte rhubarde & amande - Transport 3

Découpée

20150617 - Tarte rhubarde & amande - Partage 1

Mangée !

20150617 - Tarte rhubarde & amande - Partage 2

Petite tarte aux fraises

Petite ? Oui, c’est une petite tarte aux fraises que je viens de faire …

C’est juste une petite tarte aux fraises, juste pour faire un petit « plaisir d’anniversaire » et peut être en souvenir du fraisier que j’avais fait et apporté l’année dernière …

Présentée, dans le joli plat « Plat diviseur » que l’on vient de m’offrir, elle semble encore plus petite :-)

Pour la pâte sucrée et la crème pâtissière, j’ai suivi les recettes du Larousse des desserts  de Pierre Hermé.

Pâte sucrée

20150510 - Pâte sucrée - Ingrédients 20150510 - Pâte sucrée - Et hop,  2 heures au frais

Crème pâtissière à la vanille  … j’ai ajouté des zestes de citron en plus de la vanille

20150510 - Crème patissière - Ingrédients 20150510 - Crème patissière - Et hop, au frais

 Et pour les fraises, tout simplement des Gariguettes

 20150510 - Petite tarte aux fraises - Montage 1 20150510 - Petite tarte aux fraises - Montage 2

 

Et voilà !

20150510 - Petite tarte aux fraises - Et voilà !

 

Galette des rois

Cet après-midi, suite à un problème de robinet, je ne suis pas au boulot car je suis rentrée pour permettre le changement de mon mitigeur par le plombier. Après son départ, j’ai préparé une galette des rois pour apporter demain à mes collègues.

 20150112 - galette des rois - Et voilà

Pour transporter ma galette, utilisation du sac de transport que ma sœur m’a fonctionné la semaine dernière.

20150112 - galette des rois - transport

 

 

 

 



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