Archives pour le mot-clé 'poivron'

Paupiette de veau et gratin de poivron rouge et pomme de terre

Aujourd’hui, pour accompagner de belles paupiettes de veau (faites par mon boucher de La boucherie des pâturages  :-) ) cuites au plus simple avec un peu d’oignon revenu, un cœur de bouillon® légumes et du sel au piment d’Espelette j’ai choisi de faire un petit gratin de poivron rouge et pomme de terre.

20151004 - Paupiette de veau & Gratin poivron rouge et pdt

 

Et en parallèle, j’ai fini de préparer une confiture de figue et poire  :-) :-) :-) encore une confiture !

20151004 - Conf figue et poire - Et voilà !

boucherie des pâturages

Saumon à la crème de poivron orange

Hier haddock

Aujourd’hui, encore du poisson … le saumon était « en promo » :-)

Pour améliorer ces pavés de saumon d’élevage, j’ai fait une Crème de poivron orange.

20150508 - Poivron orange - Assiette

Dernier week-end d’avril

Un week-end tranquille, avec beaucoup de pluies à peine entrecoupées de rayon de soleil.

Un week-end tranquille, avec des petites préparations très simples

Taboulé  20150425 - Taboulé - Et voilà ! classique au possible
Soupe de fanes de radis  20150425 - Soupe de fanes de radis - Et voilà ! un peu de soupe comme cet hiver, mais avec un goût printanier
Omelette au choy sum  20150426 - Omelette au choy sum - Et voilà ! simple au possible
Madeleines au kumquat confit  20150426 - Madeleines au kumquat confit - Et voilà ! pour accompagner, le thé chaud qui réchauffe cette fin de dimanche

 

Spaghetti aux amandes de mer

La semaine dernière, j’ai récupéré mon Turbo Tup© alors … je m’en sers !

Que c’est agréable de mettre 2 secondes pour cisailler 2 échalotes … il me manquait :-)

20150413 - Spagetti amande - Echalotes avant 20150413 - Spagetti amande - Echalotes après

 

 

 

 

C’est tellement pratique, je l’utilise énormément c’est d’ailleurs pour cela qu’il y eu besoin d’un petit aller-retour au service ‘après-vente’, service aussi efficace que les produits

 

Alors avec 2 échalotes et d’autres ingrédients voilà les Spaghettis aux amandes de mer

20150413 - Spagetti amande - Et voilà !

Fajitas fourrées

Pour l’atelier d’avril « Fajitas fourrées », du premier abord cela a l’air simple. Les Fajitas c’est un peu comme la pizza, le couscous … des plats « internationaux » qu’on partage entre amis.

Mais là, on a tout fait !  On a fait les galettes !!!!  Pas facile

Voici le résultat de l’équipe de cette après-midi

20150410 - Fajitas - galette réalisation 6 20150410 - Fajitas - galette réalisation 5 20150410 - Fajitas - galette réalisation 4

20150410 - Fajitas - galette réalisation 2 20150410 - Fajitas - galette réalisation 3 20150410 - Fajitas - galette réalisation 1

Et en plus, on a réussi à mettre de la farine partout !

20150410 - Fajitas - farine blé & maïs partout !!!

Voici la recette des Fajitas fourrées

20150410 - Fajitas - Et voilà !

Poêlée de Choy Sum aux amandes

C’est officiellement le printemps !!!

Une recette avec du choux pour quitter l’hiver mais cuit au wok cela garde la fraicheur des premiers légumes du printemps

Pour le choux : Choy Sum

20150320 - Choy Sum Amandes

Pour le wok : poêlée de Choy Sum aux amandes

20150320 - Choy Sum Amandes - Et voilà !

 



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