Archives pour le mot-clé 'lacle'

Lasagnes aux asperges

La recette de l’atelier de mai dégustée au soleil
en bonne compagnie :-) →  Lasagnes aux asperges20180510 - Lasagnes aux asperges - dégustation

Pâtés impériaux

Aujourd’hui journée … compliquée mais j’ai tout de même réussi à me rendre à l’atelier pour faire ces nems…

Donc pas beaucoup de photos ni d’explications pour réaliser ces « Pâtés impériaux »

mais un retour positif de la copine qui les a fait cuire et fait déguster à sa famille :-) :-)

20180309 - nems - degustation 1

Cassolette gourmande

Oh oui l’adjectif « gourmande » est vraiment adapté pour cette recette de Cassolette gourmande de l’atelier de février :-)

Bonne chance à l’atelier de vendredi prochain, cette recette est délicieuse mais avec beaucoup d’étapes.

Il va falloir suivre toutes les consignes, nous pour ce vendredi à cause de l’arrivée de la neige notre « équipe » était réduite mais studieuse ;-) :-) ;-)

20180209 -17

Gâteau de choux aux deux poissons

Oh ! Honte sur moi !

J’ai failli  oublier de mettre la recette du premier atelier de 2018 …

C’est en pensant, au copines qui allaient faire demain matin la recette du Gâteau de chou aux deux poissons que j’ai réalisé mon oubli :-(

20180112 - Gâteau de chou aux deux poissons - Et voilà !

Bûche praliné ananas

Dernier atelier de 2017

Réalisation d’un dessert de fête                 Bûche praliné ananas

Mais cela ne s’est pas déroulé comme prévu

Dès l’allumage des deux fours … les plombs ont sautés !!!

Nous avons donc fini notre recette chacun chez soi :-(

Et bien c’était pas marrant … et en plus j’ai plus brulé que caramélisé mon ananas :-( :-(

 

20171209 - Buche praliné ananas - Et voilà !

Fondant de poulet au jus de couscous

Et voilà, la saison des ateliers de cuisine commence :-)

J’en  ai profité pour utiliser les magnifiques poivrons et
la tomate achetés à La Ferme Urbaine de la Barrière Saint Marc  :-)

Bio et local, çà c’est vraiment parfait !

Les autres ingrédients n’étaient pas vraiment bio …
juste la courgette tout à fait « locale » puisque cueillie dans mon petit potager :-)

Ce vendredi 13 :  recette : Fondant de poulet au jus de couscous

20171013 - Fondant de poulet au jus de couscous - Et voilà !

Recette réchauffée et dégustée le lendemain entre copines

Certaines ont adoré la présence de la papaye .. d’autres moins

 

Dernier atelier de la saison 2016-2017

Oups, souci de photos … donc mini micro reportage sur notre dernier atelier de la saison 2016-2017

avec les multiples préparations faites pour l’apéro

20170616-1

avec la préparation du « riz marie »

20170616-1 20170616-2 20170616-4

et avec le dessert :-)

20170616-5

 

Et voilà !

à la saison prochaine :-)

 

Crumble d’agneau aux légumes

Pour cet atelier de mai, j’ai utilisé avec une version salée la farine complète du Moulin de Saint Lyé.

Mon crumble était trop réussi :-)
Du vrai sable 20170512 - Crumble - sable pour la recette Crumble d’agneau aux légumes

20170512 - Crumble - Et voilà !Et encore à propos des farines du Moulin de Saint Lyé je vais pouvoir découvrir le moulin lors de l’opération portes ouvertes mi-juin :-) Je suis impatiente :-) :-)

Voici la fiche à Télécharger : fichier pdf Portes Ouvertes 2017

Surprise, le fromage en dessert

Avec un peu de retard, la recette de l’atelier du 14 avril

Mais au moins cette fois, la surprise a été préservée pour les participants de l’atelier de la semaine suivante avec … Surprise, le fromage en dessert

20170414_37

 

Riz au lait plombières & coulis de fruit

Pour l’atelier de mars … un délice :-) du Riz au lait plombières & coulis de fruit

Le plus dur … attendre avant de déguster

Voici la réalisation de Catherine

20170310 - Riz au lait - Version de Catherine au verre

et voici la mienne

20170310 - Riz au lait - Et voilà !jpg

 

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