Archives pour le mot-clé 'farine'

Citron confit : Jour 35

Et voilà, cela fait 35 jours depuis Citron confit : Jour 1 !

C’est enfin le moment de tester le résultat

20170305 - Citron confit - Jour 35

avec réalisation de Poulet au citron confit et verveine

20170305 - Poulet citron confit verveine - Et voilà !

 

C’était délicieux  :-)   mais c’est certain il faut aimer la puissance du citron !

 

Gâteau au yaourt avec « La Pâtissière » du Moulin de Saint Lyé la Forêt

Une recette aussi simple que classique pour la première utilisation de la farine « La Pâtissière » du Moulin de Saint Lyé la Forêt : Le gâteau au yaourt

20161119 - Gateau au yaourt - Farine 'La Patissière' du Moulin de St LyéJPG

Vérification du résultat au p’tit déj

20161119 - Gateau au yaourt - P'tit déj

 

Délicieux !

Il y a vraiment un petit goût en plus, entre un côté épicé et un côté sous-bois :-)

20161119 - Gateau au yaourt - Miam

 

Cake choco-courgette

Pour participer au « pique-nique » du bureau … j’ai choisi d’apporter une préparation sucrée

Comme je venais de feuilleter le magazine Truffaut,  je n’ai pas fait d’effort de recherche et j’ai fait la recette Cake choco-courgettes !

 

Voilà le résultat de ma réalisation : Cake choco-courgette

20160520 - Cake Choco-courgette - Et voilà !

Est ce que c’était bon ?

Pas aussi bon que la version Tiramisu aux fraises de Jean-Luc :-)

 

Premier week-end d’avril

Ouf … c’est enfin le week-end, la semaine même avec un jour de boulot en moins a été chargée et épuisante :-)

J’ai réussi à me laisser déborder avec des tous petits tracas, et je n’ai pas réussi à faire le « gâteau du 1er avril » promis … cela sera donc remis à l’année prochaine !!!

Hier matin, pour tenter de consoler les gourmands, j’ai juste pris le temps de faire le gâteau au chocolat de Charlotte avant d’aller au bureau. Cette recette ultra classique a été aussi appréciée que les parts du gâteau aux agrumes sans œuf dégustés mardi.

20160402 - Gateau agrumes sans oeuf - Et voilà ! 20160402 - Gateau Chocolat Charlotte - Et voilà !

Et oui ! J’ai fait

mon premier gâteau sans oeuf :-)

et toujours …. sans sulfite :-) :-)

 

 

 

 

Les tortolli fraîches

Pour cet atelier, des  Tortolli fraîches

Tortolli comme

tortellini, pâte fraîche  d’origine de la région de Bolène ?

Tortolì, village de Sardaigne ?

 

Aucune importance !

Nous avons préparer des délicieuses pâtes fraiches farcies avec du fromage.

Avec une variation de méthode sur la cuisson …

20160318 - Tortolli - Chacun sa cuisson

Et le résultat  … DÉLICIEUX !

20160318 - Tortolli - Miam

 

 

Gâteau renversé noix de coco et kiwis caramélisés

Moi : Muriel j’ai une dizaine de kiwis murs en même temps je peux faire quoi ?
Muriel : J’ai déjà goûter un cake aux kiwis entouré de chocolat c’était très bon
Moi : Des kiwis cuits … bof
Muriel : Mais si c’était très bon, et c’est juste comme un gâteau aux pommes mais avec des kiwis
Moi : Non, je vais faire plutôt une charlotte avec du fromage blanc … ou pas
Muriel : Mais regardes sur le Net, tu trouveras une recette !

Et voilà pas de charlotte, mais utilisation d’une recette récupérée chez Le renard et les raisins.

Cette passionnée de pâtisserie à remplacer les kiwis jaunes de la recette ‘australienne’ d’origine Gold Kiwifruit & Coconut Upside-Down Cake par des kiwis verts.

Et moi, j’ai remplacé les citrons verts par des citrons jaunes :-)   :-)   :-)

Et voilà mon gâteau renversé noix de coco et kiwis caramélisés prêt pour une dégustation par Muriel

20160304 - Gâteau renversé noix de coco et kiwis caramélisés - Départ pour la dégustation

Et voilà la dégustation a commencé !

20160304 - Gâteau renversé noix de coco et kiwis caramélisés - Dégustation

Madeleine à la liqueur de chocolat noir

Un week-end qui commence avec un levé de soleil tout rose !

Alors cela laisse du temps pour enchainer la matinée sur … une recette de Madeleine à la liqueur de chocolat noir (BOTTEGA NERO, chocolat noir et grappa)

20160227 - Madeleine Liqueur choco - Et voilà !

Cake au cédrat confit

Dans le Larousse des Desserts de Pierre Hermé, à la page 249 pour la recette du Cake aux fruits confits, dans le cadre Tour de main on lit

Il est bon de préparer ce cake 4 jours
avant de le déguster. Ensuite, conservez-le
au réfrigérateur, il sera encore délicieux
pendant une à deux semaines.

Pour le délai avant dégustation, cela a été possible.

Mais pour déguster après 1 ou 2 semaines, c’est loupé.

Mes collègues et testeurs … ont tout fini !

Ouverture du Tupperware de transport de cake

20160218 - Cake au cédrat confit - Dégustation 1

Début du découpage

20160218 - Cake au cédrat confit - Dégustation 2

Et voilà !

Fini le cake au cédrat confit !

20160218 - Cake au cédrat confit - Dégustation 3

Opération « Muffins » … réussie !

Avant

20160130 - Muffins - Avant

Après

20160130 - Muffins - Après

Et bien … je crois que les muffins préparés pour la soirée d’hier ont réellement plus :-) .

Au choix des Muffins au chocolat et noix

20160130 - Muffins chocolat noix - Et voilà !

et des Muffins à la pistache

20160130 - Muffins pistache - Et voilà !

recettes inspirées par la recette de  Muffins au chocolat et aux noix de pécan et la recette Cupcakes à la pistache de Papilles & Pupilles.

 

Devil’s food cake

En vérifiant qu’il me reste du sucre semoule pour faire de la confiture d’orange amère, je suis tombée nez à nez avec mon pot sucre muscovado de G. GIRAUDON et Fils!
20160123 - Devil's food Cake - Muscovado

Même pas ouvert !  :-(
Alors que quand j’ai réussi à me faire offrir cette petite gourmandise, c’était pour faire une des recettes Nillega Lawson : Devil’s food cake

Image de prévisualisation YouTube
Quel dommage, alors comme j’attends des visiteurs … j’en ai profité :-)
Et voilà ! mon Devil’s food cake

20160123 - Devil's food Cake - Miam

123


Mamancurieuse |
Lescarnetsisabel |
Mathilde anime chez vous |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Madameb
| Deux vétérinaires en herbe...
| Un univers scrapbooking