Archives pour le mot-clé 'confiture'



Confiture … et confiture

Après la confiture de mirabelles, j’enchaîne encore sur de la confiture avec les quelques figues blanches que j’ai récupéré mais aussi avec à nouveau des petites pêches.

Cette fois-ci, pas une confiture de pêches au safran mais tout simplement avec de la vanille.

Surtout … cette fois-ci sans oublier de faire un X sur mes pêches avant de les ébouillanter, merci Samar :-)

20150909 - Confiture pêche vanille - le X

Voici ma réalisation de confiture de pêches à la vanille

20150909 - Confiture pêche vanille - Et voilà !

et de confiture de figues

20150909 - Confiture figue - Et voilà !

Confiture de mirabelles

Un dimanche ensoleillé, mais un dimanche quand même bien frais. Après le dernier barbecue de l’été, j’ai agréablement profiter d’un peu d’aide pour dénoyauter de belles mirabelles toutes douces et sucrées.

Et voilà, la confiture de mirabelles

20150906 - Confiture de mirabelles - Et voilà !

Confiture de pêches blanches au safran

Un samedi matin qui commence calmement par un petit déjeuner avec des tartines de pain beurre et confiture maison :-)   cela permet d’oublier que les vacances sont finies.

20150905 - Peche safran - P'tit déj

Délicieuse confiture de pêches blanches au safran confectionnée avec les ‘pêches de vigne’ du jardin de Chantal.

J’ai voulu suivre la recette de Christine Ferber, mais le format de mes petites pêches n’était pas vraiment fait pour obtenir des lamelles de 4 millimètres :-(

Et surtout après le deuxième bain, le résultat n’était pas très homogène, j’ai suivi les conseils
fournis par ma fournisseuse de pêches et le résultat … parfait  ♥ ♥ ♥ ♥

Ma recette de Confiture de pêches blanches au safran

20150905 - Peche safran - Et voilà !

 

 

Empreintes Briochettes de Guy Demarle

Aujourd’hui, j’ai étrenné mon nouvel achat  les Empreintes Briochettes de Guy Demarle.

J’ai commencé avec une simple recette de brioches parisiennes.

 20150131 - briochettes - Essai nouveau moule

Pendant les temps de lever nécessaires pour ce type de recette, j’ai fait en parallèle un gratin de panais et de navets au gouda et au cumin.

20150131 - panais navet gouda cumin

 

Il y a avait plein d’odeurs différentes en même temps dans ma cuisine, sans oublier l’odeur de confiture d’orange amère commencée la veille pour accompagner mes petites brioches.

20150131 - conf orange amère - Et voilà

 

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