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Oh oui l’adjectif « gourmande » est vraiment adapté pour cette recette de Cassolette gourmande de l’atelier de février 
Bonne chance à l’atelier de vendredi prochain, cette recette est délicieuse mais avec beaucoup d’étapes.
Il va falloir suivre toutes les consignes, nous pour ce vendredi à cause de l’arrivée de la neige notre « équipe » était réduite mais studieuse 
Depuis plusieurs jours, je n’arrêtais pas de penser avec envie à l’odeur de saucisse et choux qui provenait de la cuisine de ma voisine …
Alors pour ce dimanche, avant une belle petite rando dans les bois : Choux vert braisé aux saucisses fumées !
Pour l’atelier de février, une recette épicée mais pas trop
Ces rissoles sont des triangles constitués de galettes de riz, je ne sais pas pourquoi, les miennes avaient des petites trous 
Pour quand même faire ces triangles, j’ai du doubler le nombre de galette …….
Pas assez de jus d’orange ? Pas assez d’eau ?
Initialement je voulais juste faire une soupe de carotte au jus d’orange ….
Et bien tant pis !
Voici une recette de velouté sans œuf et sans crème, mais bien onctueuse
mon velouté de carotte à l’orange et au cumin
Pour le premier d’atelier 2016, une recette superbe : un tajine de poulet aux abricots
Recette réalisée sans tajine, avec une simple sauteuse
Recette réalisée très rapidement, surtout que j’ai profité largement d’aide pour le découpage du poulet et des légumes… et j’ai rattrapé mon retard (car pour changer je suis arrivée ric-rac à l’atelier )
Si je refais cette recette, il faudra que je trouve des raisins et des abricots secs sans sulfites (anhydride sulfureux) ou les remplacer comme l’a suggéré Marie-Pascale par des pruneaux (plus facile d’en trouver sans sulfite).
Le froid s’installe … une soupe bien chaude et bien épicée, voici ma recette de soupe de poulet et langue d’oiseau cuite et servie avec beaucoup de poivre
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