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Pintade aux olives noires

Vendredi dernier après avoir j’ai récupéré la pintade commandée, j’ai passé toute la soirée à choisir  la recette  …

J’ai fini par me décider d’utiliser Les carnets de Julie – Recette : pintadeau aux olives de Nyons

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Samedi, après avoir trouver tous mes ingrédients, changement de planning pour une belle promenade car il ne pleuvait pas !

Dimanche, un petit changement de planning pour assister une petite compétition de Judo (Tournoi des petits tigres)

Alors la cuisson de ma pintade enfin effectuée mais dimanche soir  …

Lundi … enfin dégustation de ma Pintade aux olives noires

20160606 - Pintade olives noires - Et voilà !

 

 

 

 

 

P’tit tian mozzarella

Pour inaugurer mon nouveau couteau d’office une préparation effectuée en quelques minutes d’un p’tit tian à la mozzarella sans utiliser mon habituelle mandoline.

20160528 - P'tit tian mozzarella - Et voilà !

Cake choco-courgette

Pour participer au « pique-nique » du bureau … j’ai choisi d’apporter une préparation sucrée

Comme je venais de feuilleter le magazine Truffaut,  je n’ai pas fait d’effort de recherche et j’ai fait la recette Cake choco-courgettes !

 

Voilà le résultat de ma réalisation : Cake choco-courgette

20160520 - Cake Choco-courgette - Et voilà !

Est ce que c’était bon ?

Pas aussi bon que la version Tiramisu aux fraises de Jean-Luc :-)

 

Chèvre frais aux asperges croquantes

Pour l’atelier de mai, une entrée vraiment de saison :

Chèvre frais aux asperges croquantes

Des réalisations absolument toutes différentes !

Variations sur le choix des asperges, du fromage de chèvre  …

20160513 - Chèvre asperge - Version 120160513 - Chèvre asperge - Version 220160513 - Chèvre asperge - Version 320160513 - Chèvre asperge - Version 420160513 - Chèvre asperge - Et voilà !

Et bien …

Pas de recette publiée cette semaine ?

Et bien … si, même deux

des Feuilletés au chèvre frais et filet mignon fumé

20160508 - Feuilletée Chévre Filet Mignon fumé - cuit

et des Spaghettis aux coques citronnées

20160508 - Spaghetti coque citron - Et voilà !

Wok de Gai Choy au cabillaud et champignons noirs

Vendredi poisson ?

Non, c’est juste que je ne savais pas trop quoi mettre avec mon Choy et que j’ai choisi de sortir du congélateur des filets de cabillaud.

Et voilà, ma recette de Wok de Gai Choy au cabillaud et champignons noirs

20160429 - Wok Choy Cabillaud ChampNoir - Assiette

Asperges sauce à la coriandre fraiche

Pour les premières asperges de la saison, j’ai utilisé tout un bouquet de coriandre pour faire des asperges  sauce à la coriandre fraîche.

20160424 - Asperges & coriande - Et voilà !

La fraîcheur et le côté juste poivrée de la coriandre … un délice !

 

Bucatini aux aubergines noires

Pour reprendre des forces après une longue balade dans les bois, tout simplement une assiette de pâtes.

Assiette de pâtes remplie avec les Bucatini aux aubergines noires.

20160417 - Bucatini aubergine noire - Et voilà !

Surprise au chocolat

Pour un sevrage progressif des chocolats de Pâques, voici pour notre atelier d’avril la Surprise au chocolat

pour l’instant … le résultat attend tranquillement au frais… à suivre !

20160408 - Surprise au chocolat - Et voilà !

Premier week-end d’avril

Ouf … c’est enfin le week-end, la semaine même avec un jour de boulot en moins a été chargée et épuisante :-)

J’ai réussi à me laisser déborder avec des tous petits tracas, et je n’ai pas réussi à faire le « gâteau du 1er avril » promis … cela sera donc remis à l’année prochaine !!!

Hier matin, pour tenter de consoler les gourmands, j’ai juste pris le temps de faire le gâteau au chocolat de Charlotte avant d’aller au bureau. Cette recette ultra classique a été aussi appréciée que les parts du gâteau aux agrumes sans œuf dégustés mardi.

20160402 - Gateau agrumes sans oeuf - Et voilà ! 20160402 - Gateau Chocolat Charlotte - Et voilà !

Et oui ! J’ai fait

mon premier gâteau sans oeuf :-)

et toujours …. sans sulfite :-) :-)

 

 

 

 

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