Bienvenue sur mon blog
J’ai de la chance la copine qui m’a donné cet hiver de la poire de terre ou Yacón (Smallanthus sonchifolius)
m’a donné cette semaine une énorme quantité de fèves de son jardin 
Et j’ai fait une très rafraichissante Salade de fèves au fromage de brebis frais
Vendredi dernier après avoir j’ai récupéré la pintade commandée, j’ai passé toute la soirée à choisir la recette …
J’ai fini par me décider d’utiliser Les carnets de Julie – Recette : pintadeau aux olives de Nyons
Samedi, après avoir trouver tous mes ingrédients, changement de planning pour une belle promenade car il ne pleuvait pas !
Dimanche, un petit changement de planning pour assister une petite compétition de Judo (Tournoi des petits tigres)
Alors la cuisson de ma pintade enfin effectuée mais dimanche soir …
Lundi … enfin dégustation de ma Pintade aux olives noires
Pour inaugurer mon nouveau couteau d’office une préparation effectuée en quelques minutes d’un p’tit tian à la mozzarella sans utiliser mon habituelle mandoline.
Pour participer au « pique-nique » du bureau … j’ai choisi d’apporter une préparation sucrée
Comme je venais de feuilleter le magazine Truffaut, je n’ai pas fait d’effort de recherche et j’ai fait la recette Cake choco-courgettes !
Voilà le résultat de ma réalisation : Cake choco-courgette
Est ce que c’était bon ?
Pas aussi bon que la version Tiramisu aux fraises de Jean-Luc
Pour l’atelier de mai, une entrée vraiment de saison :
Chèvre frais aux asperges croquantes
Des réalisations absolument toutes différentes !
Variations sur le choix des asperges, du fromage de chèvre …
Pas de recette publiée cette semaine ?
Et bien … si, même deux
des Feuilletés au chèvre frais et filet mignon fumé
et des Spaghettis aux coques citronnées
Vendredi poisson ?
Non, c’est juste que je ne savais pas trop quoi mettre avec mon Choy et que j’ai choisi de sortir du congélateur des filets de cabillaud.
Et voilà, ma recette de Wok de Gai Choy au cabillaud et champignons noirs
Pour les premières asperges de la saison, j’ai utilisé tout un bouquet de coriandre pour faire des asperges sauce à la coriandre fraîche.
La fraîcheur et le côté juste poivrée de la coriandre … un délice !
Pour reprendre des forces après une longue balade dans les bois, tout simplement une assiette de pâtes.
Assiette de pâtes remplie avec les Bucatini aux aubergines noires.
Pour un sevrage progressif des chocolats de Pâques, voici pour notre atelier d’avril la Surprise au chocolat
pour l’instant … le résultat attend tranquillement au frais… à suivre !
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