Gâteau au yaourt avec « La Pâtissière » du Moulin de Saint Lyé la Forêt

Une recette aussi simple que classique pour la première utilisation de la farine « La Pâtissière » du Moulin de Saint Lyé la Forêt : Le gâteau au yaourt

Vérification du résultat au p’tit déj

 

Délicieux !

Il y a vraiment un petit goût en plus, entre un côté épicé et un côté sous-bois

 

Châtaignes cuites au four

Et voilà, je devais mettre le détail de la recette de l’atelier d’octobre … mais je ne l’ai pas fait

Et voilà, pour aujourd’hui pas de nouvelle recette juste les photos des délicieuses châtaignes offertes par Eliane et cuites au four

 

 

Ragoût de poisson

C’est enfin la reprise des ateliers de cuisine

avec une belle recette de Ragoût de poisson

pour les détails … il va falloir attendre !

 

Recette mise en ligne qu’après l’atelier de décembre

 

Gâteau d’anniversaire …

Et voilà, les semaines, les mois  passent et c’est l’anniversaire de Jules !

Fêté ce week-end avec un splendide gâteau d’anniversaire

gâteau partagé …

et mangé !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Merci Caro

Oeuf mollet sur Chou Kale et Pleurotes

Le plus dur pour faire ma recette d’œuf mollet sur Chou Kale et Pleurotes ?

Réussir les œufs mollets ?

Non, il suffit de respecter le temps de cuisson …

Le plus dur c’est d’ouvrir la page 251 de mon Petit Larousse de la CUISINE  !!!

IL A ÉTÉ DÉVORÉ CET APRÈS-MIDI

Mise à part ce détail … la combinaison œuf, Chou Kale parfumé à la fenugrec et pleurotes était vraiment réussi

Ratatouille de légumes oubliés à la cocotte ROMERTOPF

Légumes oubliés ? Oui oubliés oubliés

Oubliés, cela fait plus d’une semaine que mes courgettes et mes aubergines sont dans le bas du réfrigérateur et qu’elles attendent

achetées au locavore de Chevilly surtout pour leur fraîcheur, elles devaient vraiment se sentir oubliées

Avec deux tomates, de l’ail et une échalote orpheline … en utilisant la cocotte RÖMERTOPF^®. voici la Ratatouille de légumes oubliés à la cocotte ROMERTOPF

Liseron d’eau aux échalotes et cacahuètes fraiches

Avec ces quelques jours d’alerte canicule, cela a été des repas avec variations de salades et de soupes froides …

La température baisse enfin, alors retour d’une petite assiette chaude avec riz et Liseron d’eau aux échalotes et cacahuètes fraîches

 

Taboulé au concombre et à la menthe

Avec de la menthe et du citron vert, j’ai fait …

non pas un mojito   

un Taboulé au concombre et à la menthe

 

Délicieusement frais pour accompagner p’tit chipo

 

Filets de poulet à l’indienne avec la cocotte ROMERTOPF

Après avoir bien joué avec le nouveau four de Nanou, je ne suis pas repartie les mains vides, mais avec sa cocotte RÖMERTOPF^®.

Que faire pour  ma première utilisation ?

J’ai tout simplement choisi la première recette présente dans le petit livret

Filets de poulet à l’indienne

Résultat ?

Je sais pas … je vais attendre l’avis de mes cobayes

 

Aubergines à la parmesane

Pour jouer avec le nouveau four de Nanou : Aubergines à la parmesane

 

recette sans sulfite mais surtout totalement inspirée de la réalisation du site Papilles et Pupilles Aubergines à la Parmagiana façon Jamie Oliver