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Gelée de nèfle

Cette année j’ai encore la chance d’avoir des nèfles du jardin de Chantal … j’ai tous ses fruits :-)

Avec la première série de nèfle blette, réalisation de Gelée de nèfle

20161129 - Gelée de nèfle - Et voilà !

le résultat n’est pas assez translucide … il faut que je m’équipe d’une passoire plus fine …

ou peut-être mieux suivre à la lettre la recette du  blog de delices d’edith : gelée de nefles :-)

Gâteau au yaourt avec « La Pâtissière » du Moulin de Saint Lyé la Forêt

Une recette aussi simple que classique pour la première utilisation de la farine « La Pâtissière » du Moulin de Saint Lyé la Forêt : Le gâteau au yaourt

20161119 - Gateau au yaourt - Farine 'La Patissière' du Moulin de St LyéJPG

Vérification du résultat au p’tit déj

20161119 - Gateau au yaourt - P'tit déj

 

Délicieux !

Il y a vraiment un petit goût en plus, entre un côté épicé et un côté sous-bois :-)

20161119 - Gateau au yaourt - Miam

 

Châtaignes cuites au four

Et voilà, je devais mettre le détail de la recette de l’atelier d’octobre … mais je ne l’ai pas fait :-(

Et voilà, pour aujourd’hui pas de nouvelle recette juste les photos des délicieuses châtaignes offertes par Eliane et cuites au four :-)

20161106_Chataigne1

20161106_Chataigne2

20161106_Chataigne3

 

 

Ragoût de poisson

C’est enfin la reprise des ateliers de cuisine :-)

avec une belle recette de Ragoût de poisson

20161014 - Ragout de poissons 139

pour les détails … il va falloir attendre !

 

Recette mise en ligne qu’après l’atelier de décembre

 

Gâteau d’anniversaire …

Et voilà, les semaines, les mois  passent et c’est l’anniversaire de Jules !

Fêté ce week-end avec un splendide gâteau d’anniversaire

20161002_anniv 1

gâteau partagé …

20161002_anniv 2

et mangé !

 

20161002_anniv 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Merci Caro :-)

Oeuf mollet sur Chou Kale et Pleurotes

Le plus dur pour faire ma recette d’œuf mollet sur Chou Kale et Pleurotes ?

Réussir les œufs mollets ?

Non, il suffit de respecter le temps de cuisson …

Le plus dur c’est d’ouvrir la page 251 de mon Petit Larousse de la CUISINE  !!!

IL A ÉTÉ DÉVORÉ CET APRÈS-MIDI :-)

20160916 - Oeuf mollet sur Chou Kale et Pleurotes - Petit Larousse de la CUISINE

Mise à part ce détail … la combinaison œuf, Chou Kale parfumé à la fenugrec et pleurotes était vraiment réussi :-) :-)

20160916 - Oeuf mollet sur Chou Kale et Pleurotes - Oeuf mollet 2

Ratatouille de légumes oubliés à la cocotte ROMERTOPF

Légumes oubliés ? Oui oubliés oubliés

Oubliés, cela fait plus d’une semaine que mes courgettes et mes aubergines sont dans le bas du réfrigérateur et qu’elles attendent :-(

achetées au locavore de Chevilly surtout pour leur fraîcheur, elles devaient vraiment se sentir oubliées

Avec deux tomates, de l’ail et une échalote orpheline … en utilisant la cocotte RÖMERTOPF®. voici la Ratatouille de légumes oubliés à la cocotte ROMERTOPF

20160904 - Ratatouille  ROMERTOPF - Et voilà !

Liseron d’eau aux échalotes et cacahuètes fraiches

Avec ces quelques jours d’alerte canicule, cela a été des repas avec variations de salades et de soupes froides …

La température baisse enfin, alors retour d’une petite assiette chaude avec riz et Liseron d’eau aux échalotes et cacahuètes fraîches :-)

20160828 - Liseron échalote cacahuète - Assiette

 

Taboulé au concombre et à la menthe

Avec de la menthe et du citron vert, j’ai fait …

non pas un mojito :-)    :-)

un Taboulé au concombre et à la menthe

20160821 - Taboulé concombre menthe - Et voilà !

 

Délicieusement frais pour accompagner p’tit chipo :-)

 

Filets de poulet à l’indienne avec la cocotte ROMERTOPF

Après avoir bien joué avec le nouveau four de Nanou, je ne suis pas repartie les mains vides, mais avec sa cocotte RÖMERTOPF®.

Que faire pour  ma première utilisation ?

J’ai tout simplement choisi la première recette présente dans le petit livret

Filets de poulet à l’indienne

20160806 - Filets de poulet à l'indienne - Et voilà !

Résultat ?

Je sais pas … je vais attendre l’avis de mes cobayes :-)

 

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