Ingrédients
- 250 g de farine
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre doux
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 cl de lait
- 100 g d’écorces de bergamote confite
Préparation
Mettre à préchauffer le four à 220 °C.
Découper le beurre en tout petit dés.
Mélanger tous les ingrédients ‘secs’ (farine/sucre/levure).
Ajouter les dés de beurre et mélanger grossièrement.
Dans un autre récipient, battre les œufs en omelette et y ajouter le lait et les écorces de fruits.
Mélanger les deux préparations.
Disposer les caissettes à muffins dans leur moule. Verser un peu de préparation.
Faire cuire 15 minutes.
Et voilà !
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