20180112 - confiture kiwi banane - Ingrédients

Ingrédients

  • 1,5 kg de kiwi   – à peser après avoir peler et découper en dès
  • 0,5 kg de banane – à peser après avoir peler et découper en rondelles
  • 1 jus d’un citron jaune
  • 1 kg de sucre de canne

Préparation

Peler et découper les kiwis en dès.
Peler et découper les bananes en rondelles.
Récupérer le jus d’un citron.

Mélanger les fruits, le jus de citron et le sucre.

Attendre +/- 1 heure jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.

20180112 - confiture kiwi banane - mélanger

Mettre à cuire pendant une trentaine de minutes.
Vérifier qu’une goutte de la préparation sur un assiette froide se figue que la confiture est prête.

Verser immédiatement, dans les bocaux (ébouillantés avec leur couvercle).
Refermer aussi rapidement, et laisser tête en bas juqu’à refroidissement.

Et voilà !

20180112 - confiture kiwi banane - Et voilà !

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