Publié 19 juin 2016
dans Recettes
Pour ce week-end, pas un mais deux gâteaux d’anniversaire !

Gâteau partagé après un agréable barbecue où chacun à apporter quelque chose
Apporté par moi
- une salade camarguaise
utilisation de la recette Salade camarguaise au riz de Camargue IGP et version sans sulfite et utilisation d’anneaux de calamars au lieu des supions.
- une tarte abricot et pistache
à nouveau à partir d’une des belles recettes de Papilles & Pupilles : Tarte abricot amandes aux éclats de pistache

- Un pour les 10 ans de Daniel

Publié 8 juin 2016
dans Recettes
J’ai de la chance la copine qui m’a donné cet hiver de la poire de terre ou Yacón (Smallanthus sonchifolius)

m’a donné cette semaine une énorme quantité de fèves de son jardin

Et j’ai fait une très rafraichissante Salade de fèves au fromage de brebis frais

Publié 6 juin 2016
dans Recettes
Vendredi dernier après avoir j’ai récupéré la pintade commandée, j’ai passé toute la soirée à choisir la recette …
J’ai fini par me décider d’utiliser Les carnets de Julie – Recette : pintadeau aux olives de Nyons
Samedi, après avoir trouver tous mes ingrédients, changement de planning pour une belle promenade car il ne pleuvait pas !
Dimanche, un petit changement de planning pour assister une petite compétition de Judo (Tournoi des petits tigres)
Alors la cuisson de ma pintade enfin effectuée mais dimanche soir …
Lundi … enfin dégustation de ma Pintade aux olives noires

Publié 28 mai 2016
dans Recettes
Pour inaugurer mon nouveau couteau d’office une préparation effectuée en quelques minutes d’un p’tit tian à la mozzarella sans utiliser mon habituelle mandoline.

Publié 20 mai 2016
dans Recettes
Pour participer au « pique-nique » du bureau … j’ai choisi d’apporter une préparation sucrée
Comme je venais de feuilleter le magazine Truffaut, je n’ai pas fait d’effort de recherche et j’ai fait la recette Cake choco-courgettes !
Voilà le résultat de ma réalisation : Cake choco-courgette

Est ce que c’était bon ?
Pas aussi bon que la version Tiramisu aux fraises de Jean-Luc
Publié 8 mai 2016
dans Recettes
Publié 29 avril 2016
dans Recettes
Vendredi poisson ?
Non, c’est juste que je ne savais pas trop quoi mettre avec mon Choy et que j’ai choisi de sortir du congélateur des filets de cabillaud.
Et voilà, ma recette de Wok de Gai Choy au cabillaud et champignons noirs

Publié 24 avril 2016
dans Recettes
Pour les premières asperges de la saison, j’ai utilisé tout un bouquet de coriandre pour faire des asperges sauce à la coriandre fraîche.

La fraîcheur et le côté juste poivrée de la coriandre … un délice !
Publié 17 avril 2016
dans Recettes
Pour reprendre des forces après une longue balade dans les bois, tout simplement une assiette de pâtes.
Assiette de pâtes remplie avec les Bucatini aux aubergines noires.

Publié 2 avril 2016
dans Recettes
Ouf … c’est enfin le week-end, la semaine même avec un jour de boulot en moins a été chargée et épuisante
J’ai réussi à me laisser déborder avec des tous petits tracas, et je n’ai pas réussi à faire le « gâteau du 1er avril » promis … cela sera donc remis à l’année prochaine !!!
Hier matin, pour tenter de consoler les gourmands, j’ai juste pris le temps de faire le gâteau au chocolat de Charlotte avant d’aller au bureau. Cette recette ultra classique a été aussi appréciée que les parts du gâteau aux agrumes sans œuf dégustés mardi.

Et oui ! J’ai fait
mon premier gâteau sans oeuf
et toujours …. sans sulfite
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