Bienvenue sur mon blog
Après avoir lu une publication FB de La Côte-d’Or j’Adore, je n’ai pas résisté.
J’ai aussi essayé la Galette des rois à l’Anis de Flavigny®.
Après avoir fait, ma pâte feuilletée inversée, j’ai fait ma frangipane avec de la crème pâtissière et de la crème d’amandes avec les Anis de Flavigny® réduits en poudre.
Et voilà le le résultat 
délicieux, cela rajoute comment dire « en peu de fraicheur à la frangipane »
Et voilà … les premières gelées sont arrivées
Donc les nèfles de Chantal aussi
Elles sont superbes cette année
Avec la 1ière moitié des nèfles déjà blettes, confection de confiture de nèfle et pomme
Et voilà cela bientôt une semaine que j’ai réalisé deux gâteaux avec mon nouveau four, pour déguster après la pièce Le Visiteur Inattendu joué par Le Bastringue …
Mais je les mets sur mon blog qu’aujourd’hui !
Même si j’adore jouer avec mon nouveau p’tit four et utiliser la farine Pâtissière complète du Moulin de St Lyé
Et bien … c’est juste parce qu’il fait un super temps d’automne, et que c’est plus sympa de trainer dans les sous-bois à chasser les champignons
Un gâteau aux pommes, noix de pécan et Carambar
Totalement inspiré par la recette du blog Papilles et Pupilles de Brownie aux pommes aux noix de macadamia et au caramel
Un Cake aux oranges confites et aux pépites de chocolat
Ce n’est pas ma première utilisation de mon extracteur de jus,
mais c’est la première fois que je prends le temps de faire des photos 
Alors voilà ma réalisation de gelée de coing
Cela fait plusieurs semaines que j’ai vu sur chez Hervé cuisine cette recette « Recette bluffante mousse CHOCOLAT VEGAN sans œuf »
Cela au moins 2 ans que je vois circuler l’utilisation de jus de pois chiches pour remplacer le blanc d’oeuf mais voir Hervé Palmieri se prêter au jeu, cela donne envie d’essayer
Et bien voilà, avec une invitée pour le week-end, je l’essaye la Mousse au chocolat sans œuf
Et bien super facile à faire et super bon
Et voilà, cela fait 35 jours depuis Citron confit : Jour 1 !
C’est enfin le moment de tester le résultat
avec réalisation de Poulet au citron confit et verveine
C’était délicieux mais c’est certain il faut aimer la puissance du citron !
Pour ce dimanche midi, un dessert au plus simple … du p’tit suisse avec de la Confiture de kiwi
Avec de la Confiture de kiwi faite ce matin en moins de 2 heures … le plus long étant de peler les fruits
Dimanche était Jour 1. Aujourd’hui lundi c’est Jour 2
Ébouillanter et égoutter le bocal.
Ôter les citrons l’eau. Les fendre en quatre, sans les découper. Puis les entrouvrir pour les remplir de gros sel.
Déposer et bien tasser dans le local. Ajouter une cuillère à soupe de miel d’acacias.
Fermer le bocal … et le ranger au sec au fond placard
… Attendre
Après avoir saliver devant la recette de Farida Poulet au citron confit et verveine
je me suis lancée dans la réalisation de … citron confit
Donc pour ce dimanche Jour 1, j’ai brossé les citrons bio achetés ce matin au marché,
et je l’ai mis à tremper pour 24 heures
A suivre demain à Jour 2
Depuis plusieurs jours, je n’arrêtais pas de penser avec envie à l’odeur de saucisse et choux qui provenait de la cuisine de ma voisine …
Alors pour ce dimanche, avant une belle petite rando dans les bois : Choux vert braisé aux saucisses fumées !
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