Archives pour la catégorie Ateliers



Samoussas

Nouvelle année, nouvel atelier !

Pour le premier atelier de 2015, nous avons réalisés des Samoussas.

20150109 - samoussas - Et voila

La recette de la farce proposée par Marie-Pascale a une connotation asiatique avec l’utilisation de la sauce d’huître et le pâté de saté.

J’ai trouvé tous ces produits dans une épicerie asiatique, mise à part la viande de  veau et de porc dans ma boucherie habituelle  la Boucherie des Pâturages où la quantité demandée a un peu surpris mon boucher :-)

En rangeant mes ustensiles, je suis ‘tombée’ sur mon moule arabesque. Cela faisait trop longtemps que je n’avais rien réalisé avec alors …. J’ai fait un pudding aux spéculoos

Feuilleté au foie gras poêlé et champignons

Pour l’atelier de décembre,  Marie-Pascale nous a fait réaliser  un plat adapté à l’arrivée des fêtes de fin d’année, un Feuilleté au foie gras poêlé et champignons.

Recette délicate à réaliser surtout à cause du nombre de petites étapes à effectuer !

Atelier - Feuil Champignons foie gras

 

Crumble aux légumes

Pour l’atelier de novembre, mon premier crumble salé le crumble aux légumes.

Recette facile à réaliser, ma seule difficulté rencontrée est liée à mon intolérance aux sulfites.

Après avoir trouver des amandes et poudre d’amandes sans sulfite, j’ai effectué des réductions de jus de fruits pour remplacer les vinaigres utilisés dans cette recette.

20141114 - at - et voila

 

Premières infos …

10 octobre 2014 :  initialisation de la catégorie Ateliers  avec la recette Blaff de gambas au lait de coco

presentation
10 octobre 2014 :  ouverture du blog

Traces

.…………………………………………………………….

123


Mamancurieuse |
Lescarnetsisabel |
Mathilde anime chez vous |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Madameb
| Deux vétérinaires en herbe...
| Un univers scrapbooking