Mélasse de grenade

J’ai recherché une recette avec de la mélasse de grenade cuisiné avec du porc. Je n’ai pas réussi à choisir. Alors j’ai pioché des idées un peu partout et j’ai fait du Filet mignon de porc à la mélasse de grenade

20150523 - Filet mignon mélasse de grenade - Et voilà !

 

Si je refais cette recette, je laisserais la sauce réduire  plus longtemps … un peu plus caramélisé aurait été sûrement un plus !

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