Salade romaine aux betteraves crues

‘Betterave’ au pluriel, et oui pour réaliser cette salade,  j’ai utilisé deux sortes de betteraves, la betterave Chioggia et la très classique betterave rouge (Beta vulgaris).

Pour habiller cette salade romaine, je suis restée dans la même harmonie de couleur avec du radis primus et de l’oignon rouge :-)

20150406 - Romaine betteraves - coupe

Et pour ‘compenser’ des chocolats et aux victuailles de Pâques, voici Salade romaine aux betteraves crues

20150406 - Romaine betteraves - Et voila !

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